ざる蕎麦の海苔を刻む 
今日は、お蕎麦の話（第２話）です。
私は、脳卒中を患っていて、右手の自由が利きません。左手のみが使える状態です。
すると、「海苔を刻む」という、ただそれだけの単純な作業が、上手くできません。
「海苔を持つ」という動作と、「刻む」という動作が、片手では同時に出来ないからです。
ざる蕎麦を作りたいと思っても、それは成し得ません。
海苔無しの、「もり蕎麦」になってしまいます。
これでは、いけません。
そこで「海苔を刻む自助具」を作成します 。
「いやいやいやいや、乾物屋で刻み海苔を買ってくればいいだろ？」という意見もあります。
しかし、私はそれほど頻繁に刻み海苔を使いません。
ほぼ、ざる蕎麦とお茶漬けに使うだけです。（あと、冷やし中華にも有れば使う。無ければ省略。）
だから、出来合いの刻み苔を１パック買っても、到底使い切れません。最終的に、湿気らせてしまいます。
やっぱり「海苔を刻む自助具」を作成します 。
◯材料
もみ海苔カッター
富士パックス販売 刃物産地で作られた「 海苔吹雪 」
ブランド: 富士パックス販売(Fujipacks Hanbai)
価格: ￥480 （Amazon）
積み木
木のおもちゃ バラ積木 B（基尺4cm）
- サイズ・重量
4×4×4cm(面取り約1.5mm) 約45g
- 材質・対象年齢
ブナ（無垢） 2歳～
商品番号 45341
価格 119円 (税込)
木のおもちゃ バラ積木 D（基尺4cm）
- サイズ・重量
4×8×4cm(面取り約1.5mm) 約85g
- 材質・対象年齢
ブナ（無垢） 2歳～
商品番号 45343
価格 238円 (税込)
送料520円 （楽天市場 木製おもちゃのだいわ）
トルクヒンジ
スガツネ工業 ランプ印 トルクヒンジ HG-TS型 HG-TS03
ブランド: スガツネ工業(Sugatsune)
価格: ￥562 （Amazon ）
超強力 マグネットフック Cosego 22KG 直径25mm 穴・ネジ付き 強力 磁石 磁力がない木板対応 キッチン/オフィス/業務/浴室/室外/壁掛け用 8個入
ブランド: Cosego
価格: ￥2,499 (Amazon)
２ヶ使用
サラタッピングねじ
ステンレス/生地 (+) サラタッピング [1種A形]
Ｍ５×２５ 【 バラ売り ： 10本入り 】
商品番号 200200010050025000_b
価格 356円 (税込) （楽天市場 ネジ の トミモリ）
２ヶ使用
トラスタッピングねじ
ステンレス/生地 (+) トラスタッピング [1種A形]
Ｍ４×２５ 【 バラ売り ： 10本入り 】
商品番号 200200030040025000_b
価格 334円 (税込) 送料：290円 （楽天市場 ネジ の トミモリ）
４ヶ使用
◯工作
積み木にボール盤で穴を開けます。（長短の積み木に対し、同様の加工をします。）
積み木の中心点（木口面の中心点）に 直径3mmの穴を開けます。
この穴がタッピングネジの下穴になります。
穴の深さは、25mmにします。
穴が開きました。
積み木の反対側に、2箇所の穴を開けます。
（下図参照）
穴の太さは2.5mm、穴の深さは、25mmです。
もう一方の積み木も同様に。
穴が開きました。
この穴に、ネオジム磁石を取り付けます。
ネオジム磁石を、Ｍ５のタッピングネジで締め付けます。
磁石がつきました。
積み木（４×４×４cm）にトルクヒンジを、Ｍ４のタッピングネジで取り付けます。
付きました。
積み木（４×８×４cm）にも、Ｍ４のタッピングネジでねじ込みます。
これで「海苔を刻む自助具」は完成です。
◯切ってみる
「蕎麦を食べる」の回に使った、ステーキ用鉄板を置きます。
ステーキ用鉄板の中に、海苔を刻む自助具を磁石で吸着させます。
「海苔を刻む自助具」に「海苔吹雪」を吸着させます。
焼き海苔を、１／２枚刻んでみます。
（１枚だと、ざる蕎麦には多すぎます。）
海苔を更に１／４に切ります。
海苔吹雪で海苔を削ります。
うーん。なんかイメージと違う。
私が考える「刻み海苔」は、もっと細かくて細長い物です。
おかしいおかしい 。
と、ここで気が付きました。「海苔吹雪」に作れる物は、「もみ海苔」であって「刻み海苔」ではないということです。
海苔吹雪のパッケージには、「削れます」とは書いて有りますが、出来た物が「刻み海苔」だとは書いて有りません。
うーん。やられた。
インターネットの商品紹介サイト（メーカーのサイトに非ず）には、「きざみのり」という言葉が散見されます。これに騙された。
うーん。ひとまず「海苔吹雪」のことは忘れます。まあ、「もみ海苔」を使う時も有るでしょうから、その時まで放っておきます。
はい、封印。
ここはオーソドックスにハサミで海苔を刻むことにします。
包丁で刻む事が出来れば、更に良いのですが、そんなスキルはありません。
◯追加材料
マグネットクリップ
マグエックス マグネットクリップ 特大 スチール製 MPS-2L
ブランド: マグエックス
価格: ￥272 （Amazon あわせ買い対象製品）
ネオジム磁石 マグネットフック 10個セット 強力マグネット 磁石 フック 耐荷重8kg 穴・ネジ付き 磁力がない木板対応 キッチン/オフィス/業務/浴室/室外/壁掛け用 直径20mm
ブランド: JOUMER
価格: ￥1,499 （Amazon）
ワッシャー ３ｍｍ
ステンレス/生地 丸ワッシャー [特寸] (公差: 4.5+0.3)
4.5×20×3.0 【 バラ売り ： 8個入り 】
商品番号 w00200600452003000_b
価格 405円 (税込) （楽天市場 ネジ の トミモリ）
ワッシャー ２ｍｍ
ステンレス/生地 丸ワッシャー [特寸] (公差: 4.5+0.3)
4.5×20×2.0 【 バラ売り ： 10個入り 】
商品番号 w00200600452002000_b
価格 378円 (税込) 送料：290円 （楽天市場 ネジ の トミモリ）
ナット
ステンレス／六角ナット（１種） M4 （手持ち）
小ねじ
ユニクロ／サラ小ねじ (全ねじ) Ｍ４×１５ （手持ち）
ワッシャー（普通のｍ４ワッシャー）
ステンレス／ワッシャー（外径Φ10mm 厚み0.8mm）（手持ち）
◯追加工作
マグネットクリップを改造します。
クリップが開いている状態をキープする、「自己保持機能」を追加します。
これにより、片手で海苔を固定することが容易になります。
マグネットクリップに直径4mm の穴を開けます。（写真参照）
ネオジム磁石とワッシャー（3mm+2mm）をネジで固定します。
ワッシャーは、高さを調整するために使用しています。
出来ました。
ネジを回す時に、ラベルを巻き込んでしまったので、ラベルは剥がしました。
ラベルを剥がした方が、衛生の面で良いと思います。 （食品を扱う道具なので。）
自己保持機能、動作中。
自己保持機能、解除。
動作と解除は、指で押さえることで切り替えます。
◯今度こそ切ってみる
クリップの口に海苔を置きます。（自己保持機能、動作中）
クリップの口を閉じます。 （自己保持機能、解除）
クリップを、自助具のマグネットに吸着させます。
「きざみ海苔バサミ」を使えば、短時間で済みます。
ハサミで海苔を切ります。
海苔の粉が舞うので、なるべく低い位置で使います。 
切れました。文句なく、刻み海苔です。
もりそばが、
ざる蕎麦に変わりました。
◯結論
紆余曲折もありましたが、最終的に目的は達成されました。
これで「ざる蕎麦」が作れます。
ギミックに「トルクヒンジ」を使っています。
このトルクヒンジを使うと、任意の角度で曲げ角を保持出来ます。
しかし、この「トルク」の計算が解り辛く、難儀します。
その事はメーカー側でも理解しているようで、ネット上にトルク計算ができるツールを用意しています。ユーザーはツールを使って計算し、最適なトルクヒンジを選択出来ます。
ただし、このツールは「蓋」専用の物なので、今回の工作には使えません。
結局、実機で検証することになります。
調整可能なトルクヒンジも販売されていますが、高価な商品で手が出ません。
よく考えたら、ハサミで海苔を切る場合、海苔は水平に固定されていればいいので、角度を調節できる仕組みは不要です。
つまり、もっと単純な物で、自助具は成立しました
なにかグダグダになってしまったようです。
終わり。
